Apetito


W sieci krążą informacje, że firma Adobe stworzyła książkę kucharską Apetito. biznes poważna i uznana raczej, co prawda, na innym polu ale brand is brand stąd model ów przyciągną moją uwagę. Jak wygląda Apetito, książka kucharska od Adobe? ...


Więcej..

Przeglądając sobie kulinarne materiały związane z Wielkanocą natrafiłem na książkę z 1830 roku pod wystarczająco długim tytułem - Domy i dwory: w pobliżu tem opisanie apteczki, kuchni, stołów, uczt, biesiad, trunków i pijatyki; łażni i kąpieli; łóżek, pościeli, ogrodów, powozów i koni; błaznów, karłów, wszelkich zwyczajów dworskich i różnych obyczajowych szczegółów przez Łukasza Gołębiowskiego członka Towarzystwa Królewskiego Warszawskiego Przyjaciół Nauk wydanej nakładem autora, nakład N.Glucksberga, a w niej zacny uwagi relacja staropolskiej wielkanocy, a adekwatnie produktów jakie 'szły' na arystokratyczny stolik ...


Więcej.. No i mamy grudzień. Do końca roku został niezupełnie miesiąc, do Świąt Bożego Narodzenia jeszcze mniej. A Święta i Wigilia, no cóż, wiadomo, obok rodzinnej atmosfery, choinki, prezentów, to kulinarna rozpusta. Ale aby taka rozwiązłość mogła dysponować miejsce, wpierw powinno się się troszkę narobić i przyrządzać 12 potraw wigilijnych, świąteczne śniadanie, świąteczny obiad, jakąś przekąskę w międzyczasie (bo a nuż, szycha sobie tak żołądek rozepchnie, że coraz będzie puder siłę na przekąseczkę ;). Korzystając z tego, że ten należący do mnie pamiętnik internetowy zarządzany jest nuże od kilku lat, pozbierałem przepisy wigiline i świąteczne (lub nadające się na Wigilię i Święta) i niniejszym spróbuje je tu opisać. Mam nadzieję, że owe przepisy pomogą przygotowywać i kolację wigilijnę i całą resztę Świąt. być może wykonacie je wnikliwie tak jak są podane, istnieć może zainspirują Was owszem w charakterze pomysły na świąteczne dania.
Ten tekst pochodzi z blogu http://zajadamy.blox.pl


Więcej.. bowiem zbliżają się Święta Bożego Narodzenia od kilku dni prowadzę serial świąteczny. ostatnio była wymowa o śledziach na Wigilię, dziś pora na wigilijne pierogi O pierogach pod kątem Świąt i Wigilii pisałem już jakikolwiek okres temu. dzień dzisiejszy przypominam te przepisy. skoro wszystkie są jak w największym stopniu postne, nadają się doskonale na wigilijny stół. pośród rzeczonych przepisów jest wigilijna klasyka, alias pierogi z kapustą i pierogi z kapustą i grzybami ale są także prawo na, na prawdę godne polecenia, pierogi z soczewicą i pierogi z kaszą gryczaną. Oto kodeks na wigilijne pierogi.
tekst pochodzi z http://zajadamy.blox.pl


Więcej..



Tłusty Czwartek obchodzimy w tym roku trochę już niż w zeszłym - w tej chwili 11 lutego. W 2010 roku czekają nas dwa kulinarne święta mało co pod ranga bo dwa dni wcześniej, 9 lutego, obchodzimy Dzień Pizzy


Więcej.. W poprzednim wpisie pt. Potrawy Wielkanocne opisywałem w ogóle pomysły na świąteczne dania. w tym momencie zajmijmy się szczegółowymi przepisami. Na początek, jak by mogło być inaczej, sztandarowa pozycja wielkanocna - jajka. Dziś proponuję dwa nietypowe farsze do jaj. Ich nietypowość polega na tym, że wykorzystamy do ich zrobienia, prezentowane już na tym blogu, standardowe sosy/pasty. W pierwszym przypadku tapenadę, w drugim paprykowy sos romesco.


Więcej.. Z okazji zbliżających się Świąt Wielkanocnych popełniłem dwa dni temu tekst, bazujący na fragmencie książki wydanej w 1830, o staropolskiej Wielkanocy. Znajdujemy tam część o 'potrzebach do święcenia', w którym czytamy o jakichś ogromnych ilościach święconych otawa (między innymi: 12 kop jaj, 15 baranków, 12 szynek wędzonych). Nie wiem czy porządnie zrozumiałem, bo styl pisania jest staropolski ale jak byk stoi 'potrzeby do święcenia', a po nim wyliczanka. egzystować może w dworach święciło się potrawy na bliźniaczy rok dla wszystkich domowników zatem te ilości. W dzisiejszych czasach święconka wygląda skromniej, są to raczej mniejsze, symboliczne ilości ale jaja, baranek i wyrób wędliniarski powinna się w niej znaleźć. No tylko co powinno jeszcze znaleźć się w koszyku do święcenia na Wielkanoc? ...


Więcej..

parę dni temu rozpocząłem mój kulinarny serial świąteczny. W pierwszym odcinku, nie mówiąc o wstępu, było parę słów o zupach (Przepisy Na Wigilię), dzisiaj chciałby dostarczyć parę przepisów na wigilijne śledzie. niemniej jednak stosownie nie wiem, czy termin "wigilijne" jest tu najlepszym słowem, bo kodeks co prawdziwość są jak w najwyższym stopniu postne i na wieczerze wigilijną pasują jak ulał, ale takie śledzie to i coś co znakomicie urozmaici świąteczne śniadanie i wolno je ze smakiem jeść z apetytem z wykorzystaniem całe Święta Bożego Narodzenia.
Wpis pochodzi z blogu http://zajadamy.blox.pl


Więcej..

Nadchodzące Święta Wielkanocne to oczywiście radosne obrzęd zmartwychwstania upamiętniające wygrana i wniebowzięcie Jezusa Chrystusa. Z czysto kulinarnego punktu widzenia, Wielkanoc to dzień zakończenia Wielkiego Postu.

Na wielkanocnym stole powinno znaleźć się stąd przede wszystkim ogół to czego brakowało z wykorzystaniem ostatnie 40 dni. W dzisiejszych czasach raczej odrobinę kto stricte przestrzega reguł postu (tym w wyższym stopniu Wielkiego) ale ryt wystawnego i bogatego ucztowania w Niedzielę i pierwszy dzień tygodnia Wielkanocny przetrwała prawdopodobnie w większości polskich domów do dzisiaj. Potrawy Wielkanocne to coś specjalnego i w większości przypadków przykładamy do ich wyboru i sporządzenia wyjątkową uwagę.

Ten napis pochodzi z blogu http://zajadamy.blox.pl


Więcej.. W sieci krążą informacje, że firma Adobe stworzyła książkę kucharską Apetito. Firma poważna i uznana raczej, co prawda, na innym polu ale brand is brand z tej przyczyny model ów przyciągną moją uwagę. Jak wygląda Apetito, książka kucharska od Adobe? ...


Więcej..

W dzisiejszej wyborczej pojawił sie artykuł na sprawa chęci wprowadzenia "nowej polskiej tradycji" polegającej na jedzeniu gęsi 11 listopada w święto niepodległości. W pierwszym momencie nasunął mi się tytuł notki "Polacy nie gęsi i swe gęsi mają" ale później puknąłem się w głowę, bo ...


Więcej.. Kontynuujemy przepisy Wielkanocne. W poprzednim odcinku Farsze do jajek opisałem dwa, podług mnie ciekawe rozwiązania faszerowania jaj, za pomocą sosów, które mogą egzystować wykorzystane także do innych potraw - wielkanocnych bądź niekoniecznie wielkanocnych. Dziś, dla tych którzy wolą przygotować farsze szybciej, prostsze przepisy. (a na końcu wersja wielkanocnych jaj dla ani w ząb leniwych, dość nie dużo gorsza od jaj faszerowanych)

tekst pochodzi z blogu http://zajadamy.blox.pl


Więcej.. I niestety, jak co roku, przedświąteczna berek nie pozwala na wykonanie wszystkich zaplanowanych rzeczy. Chciałem jeszcze skreślić o mięsach na świąteczne śniadanie i świąteczny obiad ale czasu nie staje - na mieście korki, w sklepach tłumy - pełnia załatwia się dwa czy też i trzy manto dłużej niż zwykle. Pewnie większość z Was przygotowała aktualnie sobie mięsa ale może jeszcze nie wszyscy, przypuszczalnie VIP się będzie zabierał za pieczenie dzień dzisiejszy koniec dnia albo jutro rano. Dla tych, na szybko, dwa kodeks na schab - na prawdę godne polecenia ... A innym przypadkiem kodeks owe przydadzą się na Wielkanoc lub na następne Boże Narodzenie.
inskrypcja pochodzi z http://zajadamy.blox.pl


Więcej..



dzisiaj notka dla Warszawiaków i gości Warszawy, którzy zdecydują się, lub obecnie zdecydowali się, spędzić noc sylwestrową na MDM. obojętnie jaki czas temu pisałem o Fish&Chips w Warszawie. Wtedy, gdy to pisałem, bar był jeszcze nieczynny ...


Więcej.. Do Wielkanocy 2010 zostało nam coraz trochę czasu lae bo trafiłem na dwaj urocze strony na sprawa gotowania jajek, dziś przedmiot jajeczny. Myślę, że każdy, chociażby niezbyt wprawny kucharz, mniej więcej orientuje się jak ospale gotować jajka aby zrobiły się one na miękko, półmiękko lub na twardo. jeżeli osobistość nie pamięta, to u dołu kilka słów przypomnienia, a później będzie o wspomnianych wprzódy stronach ...


Więcej.. dzisiaj rozporządzenie dla leniwych. Szybkie grzanki z mikrofalówki. Za mikrofalą nie przepadam ale do leniwych jak w najwyższym stopniu należę, o czym świadczy niestety ostatnimi czasy dyrygowanie tego bloga (rzadko piszę, oj rzadko), stąd czasami z kuchenki mikrofalowej korzystam.

Tytuł dzisiejszego wpisu mógłby tak samo jak odpowiednio brzmieć. Jak dopuścić się grzanki na szybko lub co można zrobić z czerstwej bułki. Do dzieła.


Więcej..

Sledzie Na Wigilię


nieco dni temu rozpocząłem mój kulinarny serial świąteczny. W pierwszym odcinku, prócz wstępu, było kilka słów o zupach (Przepisy Na Wigilię), dzisiaj chciałby podać nieco przepisów na wigilijne śledzie. Choć poprawnie nie wiem, czy termin "wigilijne" jest tu najlepszym słowem, bo przepisy co zgodność z rzeczywistością są jak w najwyższym stopniu postne i na wieczerze wigilijną pasują jak ulał, ale takie śledzie to także byt co znakomicie urozmaici świąteczne śniadanie i jest dozwolone je ze smakiem opychać się przy użyciu całe Święta Bożego Narodzenia.
inskrypcja pochodzi z blogu http://zajadamy.blox.pl


Więcej..

wypasiony Czwartek


Tłusty Czwartek obchodzimy w tym roku nieco wcześniej aniżeli w zeszłym - już 11 lutego. W 2010 roku czekają nas dwa kulinarne święta nieledwie pod rząd bo dwa dni wcześniej, 9 lutego, obchodzimy Dzień Pizzy


Więcej..

Potrawy Wielkanocne


Nadchodzące Święta Wielkanocne to na pewno radosne uroczystość zmartwychwstania upamiętniające zwycięstwo i wniebowzięcie Jezusa Chrystusa. Z czysto kulinarnego punktu widzenia, Wielkanoc to doba zakończenia Wielkiego Postu.

Na wielkanocnym stole powinno odkryć się w związku z tym przede wszystkim wsio to czego brakowało przy użyciu ostatnie 40 dni. W dzisiejszych czasach raczej odrobinę kto ściśle przestrzega reguł postu (tym z większym natężeniem Wielkiego) ale zwyczaj wystawnego i bogatego ucztowania w Niedzielę i Poniedziałek Wielkanocny przetrwała zapewne w większości polskich domów do dzisiaj. Potrawy Wielkanocne to coś specjalnego i w większości przypadków przykładamy do ich wyboru i sporządzenia wyjątkową uwagę.

Ten napis pochodzi z blogu http://zajadamy.blox.pl


Więcej..

Farsze Do Jaj cz.2


Kontynuujemy prawo Wielkanocne. W poprzednim odcinku Farsze do jajek opisałem dwa, podług mnie ciekawe rozwiązania faszerowania jaj, za pomocą sosów, które mogą być wykorzystane oraz do innych otawa - wielkanocnych ewentualnie niekoniecznie wielkanocnych. Dziś, dla tych którzy wolą przygotować farsze szybciej, prostsze przepisy. (a na końcu edycja wielkanocnych jaj dla ani trochę leniwych, wcale nie niemało gorsza od jaj faszerowanych)

tekst pochodzi z blogu http://zajadamy.blox.pl


Więcej..

Wielkanoc Staropolska


Przeglądając sobie kulinarne materiały związane z Wielkanocą natrafiłem na książkę z 1830 roku pod dość długim tytułem - Domy i dwory: przy tem opisanie apteczki, kuchni, stołów, uczt, biesiad, trunków i pijatyki; łażni i kąpieli; łóżek, pościeli, ogrodów, powozów i koni; błaznów, karłów, wszelkich zwyczajów dworskich i różnych obyczajowych szczegółów przy użyciu Łukasza Gołębiowskiego członka Towarzystwa Królewskiego Warszawskiego Przyjaciół Nauk wydanej nakładem autora, druk N.Glucksberga, a w niej godny uwagi przedstawienie staropolskiej wielkanocy, a należycie produktów jakie 'szły' na szlachecki stół ...


Więcej..

Mięsa Na Święta


I niestety, jak co roku, przedświąteczna berek nie pozwala na wykonanie wszystkich zaplanowanych rzeczy. Chciałem jeszcze napisać o mięsach na świąteczne śniadanie i niepracujący obiad ale czasu nie staje - na mieście korki, w sklepach tłumy - ogół załatwia się dwa albo i trzy lanie dłużej niż zwykle. pewnie większa część z Was przygotowała w tej chwili sobie mięsa ale być może jeszcze nie wszyscy, prawdopodobnie wybitna osoba się będzie zabierał za pieczenie dziś wieczór albo jutro rano. Dla tych, na szybko, dwa kodeks na schab - na prawdę godne polecenia ... A innym być może kodeks owe przydadzą się na Wielkanoc lub na następne Boże Narodzenie.
wpis pochodzi z http://zajadamy.blox.pl


Więcej..

Farsze Do Jajek


W poprzednim wpisie pt. Potrawy Wielkanocne opisywałem ogólnie pomysły na świąteczne dania. aktualnie zajmijmy się szczegółowymi przepisami. Na początek, jak by mogło być inaczej, sztandarowa stołek wielkanocna - jajka. dzisiaj proponuję dwa nietypowe farsze do jaj. Ich nietypowość polega na tym, że wykorzystamy do ich zrobienia, prezentowane obecnie na tym blogu, standardowe sosy/pasty. W pierwszym przypadku tapenadę, w drugim paprykowy sos romesco.


Więcej..

żywność na Sylwestra


Dziś posłowie dla Warszawiaków i gości Warszawy, którzy zdecydują się, czy też już zdecydowali się, spędzić noc sylwestrową na MDM. dowolny czas temu pisałem o Fish&Chips w Warszawie. Wtedy, gdy to pisałem, bar był jeszcze zamknięty ...


Więcej..

Polacy nie gęsi ... czyżby?


W dzisiejszej wyborczej pojawił sie artykuł na sprawa chęci wprowadzenia "nowej polskiej tradycji" polegającej na jedzeniu gęsi 11 listopada w święto niepodległości. W pierwszym momencie nasunął mi się tytuł notki "Polacy nie gęsi i swe gęsi mają" ale dalej puknąłem się w głowę, bo ...


Więcej..

Grzanki z Mikrofalówki


dzisiaj ustawa dla leniwych. Szybkie grzanki z mikrofalówki. Za mikrofalą nie przepadam ale do leniwych jak w najwyższym stopniu należę, o czym świadczy na nieszczęście ostatnimi czasy kierowanie tego bloga (rzadko piszę, oj rzadko), tak więc nieraz z kuchenki mikrofalowej korzystam.

Tytuł dzisiejszego wpisu mógłby tak jak poprawnie brzmieć. Jak uczynić grzanki na szybko lub co można dopuścić się z czerstwej bułki. Do dzieła.


Więcej..

Apetito


W sieci krążą informacje, że biznes Adobe stworzyła książkę kucharską Apetito. firma poważna i uznana raczej, co prawda, na innym polu ale brand is brand więc wzór ów przyciągną moją uwagę. Jak wygląda Apetito, książka kucharska od Adobe? ...


Więcej..

Święconka


Z okazji zbliżających się Świąt Wielkanocnych popełniłem dwa dni temu tekst, bazujący na fragmencie książki wydanej w 1830, o staropolskiej Wielkanocy. Znajdujemy tam fragment o 'potrzebach do święcenia', w którym czytamy o jakichś ogromnych ilościach święconych otawa (między innymi: 12 kop jaj, 15 baranków, 12 szynek wędzonych). Nie wiem czy przyzwoicie zrozumiałem, bo charakter pisania jest staropolski ale jak byk stoi 'potrzeby do święcenia', a po nim wyliczanka. być być może w dworach święciło się potrawy na cały rok dla wszystkich domowników tedy te ilości. W dzisiejszych czasach święconka wygląda skromniej, są to raczej mniejsze, symboliczne ilości ale jaja, baranek i wędlina powinna się w niej znaleźć. No właśnie co powinno coraz odkryć się w koszyku do święcenia na Wielkanoc? ...


Więcej..

prawo Na Wigilię


No i mamy grudzień. Do końca roku został niespełna miesiąc, do Świąt Bożego Narodzenia jeszcze mniej. A Święta i Wigilia, no cóż, wiadomo, niedaleko rodzinnej atmosfery, choinki, prezentów, to kulinarna rozpusta. Ale aby taka rozwydrzenie mogła być wyposażonym miejsce, najprzód trzeba się odrobinę narobić i przygotować 12 potraw wigilijnych, świąteczne śniadanie, niepracujący obiad, jakąś przekąskę w międzyczasie (bo a nuż, gruba ryba sobie tak żołądek rozepchnie, że jeszcze będzie miał siłę na przekąseczkę ;). Korzystając z tego, że ten należący do mnie blog zarządzany jest obecnie od kilku lat, pozbierałem kodeks wigiline i świąteczne (lub nadające się na Wigilię i Święta) i niniejszym spróbuje je tu opisać. Mam nadzieję, że owe przepisy pomogą przygotować i kolację wigilijnę i całą resztę Świąt. istnieć może wykonacie je wnikliwie tak jak są podane, istnieć prawdopodobnie zainspirują Was lecz wciąż jak pomysły na świąteczne dania.
Ten napis pochodzi z blogu http://zajadamy.blox.pl


Więcej..

Jak niespiesznie gotować jajka?


Do Wielkanocy 2010 zostało nam jeszcze trochę czasu lae ponieważ trafiłem na dwójka urocze okolica na przedmiot gotowania jajek, dzisiaj przedmiot jajeczny. Myślę, że każdy, poniekąd niezbyt obeznany kucharz, mniej więcej orientuje się jak mozolnie dusić jajka aby zrobiły się one na miękko, półmiękko lub na twardo. chyba że VIP nie pamięta, to niżej kilka słów przypomnienia, a dalej będzie o wspomnianych wcześniej stronach ...


Więcej..

Pierogi Wigilijne


dlatego że zbliżają się Święta Bożego Narodzenia od kilku dni prowadzę serial świąteczny. ostatnio była mowa o śledziach na Wigilię, dzień dzisiejszy pora na wigilijne pierogi O pierogach pod kątem Świąt i Wigilii pisałem w tej chwili jakikolwiek okres temu. dzień dzisiejszy przypominam te przepisy. bowiem wszystkie są jak w najwyższym stopniu postne, nadają się świetnie na wigilijny stół. między rzeczonych przepisów jest wigilijna klasyka, czyli pierogi z kapustą i pierogi z kapustą i grzybami ale są również przepisy na, na prawdę godne polecenia, pierogi z soczewicą i pierogi z kaszą gryczaną. Oto kodeks na wigilijne pierogi.
wpis pochodzi z http://zajadamy.blox.pl


Więcej..