kodeks Na Wigilię


No i mamy grudzień. Do końca roku został nie całkiem miesiąc, do Świąt Bożego Narodzenia coraz mniej. A Święta i Wigilia, no cóż, wiadomo, w pobliżu rodzinnej atmosfery, choinki, prezentów, to kulinarna rozpusta. Ale aby taka zepsucie mogła mieć miejsce, nasamprzód wypada się malutko narobić i szykować 12 otawa wigilijnych, świąteczne śniadanie, wolny od pracy obiad, jakąś przekąskę w międzyczasie (bo a nuż, VIP sobie tak żołądek rozepchnie, że jeszcze będzie proch przemocą na przekąseczkę ;). Korzystając z tego, że ten mój blog prowadzony jest już od kilku lat, pozbierałem kodeks wigiline i świąteczne (lub nadające się na Wigilię i Święta) i niniejszym spróbuje je tu opisać. Mam nadzieję, że owe przepisy pomogą przyrządzać i kolację wigilijnę i całą resztę Świąt. egzystować przypuszczalnie wykonacie je szczegółowo tak jak są podane, być przypuszczalnie zainspirują Was na odwrót w charakterze pomysły na świąteczne dania.
Ten inskrypcja pochodzi z blogu http://zajadamy.blox.pl


Więcej..

W poprzednim wpisie pt. Potrawy Wielkanocne opisywałem generalnie pomysły na świąteczne dania. w tym momencie zajmijmy się szczegółowymi przepisami. Na początek, jak by mogło egzystować inaczej, sztandarowa pozycja wielkanocna - jajka. dzień dzisiejszy proponuję dwa nietypowe farsze do jaj. Ich nietypowość polega na tym, że wykorzystamy do ich zrobienia, prezentowane już na tym blogu, standardowe sosy/pasty. W pierwszym przypadku tapenadę, w drugim paprykowy sos romesco.


Więcej.. Przeglądając sobie kulinarne materiały związane z Wielkanocą natrafiłem na książkę z 1830 roku pod dość długim tytułem - Domy i dwory: pod ręką tem opisanie apteczki, kuchni, stołów, uczt, biesiad, trunków i pijatyki; łażni i kąpieli; łóżek, pościeli, ogrodów, powozów i koni; błaznów, karłów, wszelkich zwyczajów dworskich i różnych obyczajowych szczegółów przy użyciu Łukasza Gołębiowskiego członka Towarzystwa Królewskiego Warszawskiego Przyjaciół Nauk wydanej nakładem autora, druk N.Glucksberga, a w niej godny uwagi zobrazowanie staropolskiej wielkanocy, a właściwie produktów jakie 'szły' na pański stół ...


Więcej.. dzisiaj adnotacja dla Warszawiaków i gości Warszawy, którzy zdecydują się, czy też w tym momencie zdecydowali się, spędzić noc sylwestrową na MDM. Jakiś okres temu pisałem o Fish&Chips w Warszawie. Wtedy, gdy to pisałem, bar był jeszcze zamknięty ...


Więcej..



No i mamy grudzień. Do końca roku został prawie miesiąc, do Świąt Bożego Narodzenia coraz mniej. A Święta i Wigilia, no cóż, wiadomo, niedaleko rodzinnej atmosfery, choinki, prezentów, to kulinarna rozpusta. Ale aby taka rozwiązłość mogła dysponować miejsce, pierw należy się mało narobić i przygotowywać 12 potraw wigilijnych, świąteczne śniadanie, świąteczny obiad, jakąś przekąskę w międzyczasie (bo a nuż, szycha sobie tak żołądek rozepchnie, że jeszcze będzie proszek przemocą na przekąseczkę ;). Korzystając z tego, że ten mój blog kierowany jest natychmiast od kilku lat, pozbierałem przepisy wigiline i świąteczne (lub nadające się na Wigilię i Święta) i niniejszym spróbuje je tu opisać. Mam nadzieję, że owe prawo pomogą przygotować i kolację wigilijnę i całą resztę Świąt. istnieć być może wykonacie je na skroś tak jak są podane, egzystować prawdopodobnie zainspirują Was tylko jako pomysły na świąteczne dania.
Ten wpis pochodzi z blogu http://zajadamy.blox.pl


Więcej.. dziś prawo dla leniwych. Szybkie grzanki z mikrofalówki. Za mikrofalą nie przepadam ale do leniwych jak w najwyższym stopniu należę, o czym świadczy niestety ostatnimi czasy prowadzenie tego bloga (rzadko piszę, oj rzadko), tedy czasem z kuchenki mikrofalowej korzystam.

Tytuł dzisiejszego wpisu mógłby równie przyzwoicie brzmieć. Jak stworzyć grzanki na szybko lub co można zrobić z czerstwej bułki. Do dzieła.


Więcej.. W dzisiejszej wyborczej pojawił sie artykuł na myśl chęci wprowadzenia "nowej polskiej tradycji" polegającej na jedzeniu gęsi 11 listopada w świętowanie niepodległości. W pierwszym momencie nasunął mi się tytuł notki "Polacy nie gęsi i swe gęsi mają" ale potem puknąłem się w głowę, bo ...


Więcej..

Kontynuujemy przepisy Wielkanocne. W poprzednim odcinku Farsze do jajek opisałem dwa, wedle mnie ciekawe rozwiązania faszerowania jaj, za pomocą sosów, które mogą istnieć wykorzystane także do innych potraw - wielkanocnych ewentualnie niekoniecznie wielkanocnych. Dziś, dla tych którzy wolą przygotować farsze szybciej, prostsze przepisy. (a na końcu wersja wielkanocnych jaj dla w ogóle leniwych, wcale nie krocie gorsza od jaj faszerowanych)

napis pochodzi z blogu http://zajadamy.blox.pl


Więcej..

Do Wielkanocy 2010 zostało nam jeszcze cokolwiek czasu lae bowiem trafiłem na dwójka urocze strony na myśl gotowania jajek, dzień dzisiejszy materia jajeczny. Myślę, że każdy, co więcej niezbyt wprawny kucharz, mniej więcej orientuje się jak czasochłonnie gotować jajka aby zrobiły się one na miękko, półmiękko lub na twardo. jeśli ważna persona nie pamięta, to u dołu kilka słów przypomnienia, a nadal będzie o wspomnianych wcześniej stronach ...


Więcej.. W sieci krążą informacje, że firma Adobe stworzyła książkę kucharską Apetito. firma poważna i uznana raczej, co prawda, na innym polu ale brand is brand przeto projekt ów przyciągną moją uwagę. Jak wygląda Apetito, lektura kucharska od Adobe? ...


Więcej..

gdyż zbliżają się Święta Bożego Narodzenia od kilku dni prowadzę serial świąteczny. ostatnio była mowa o śledziach na Wigilię, dziś pora na wigilijne pierogi O pierogach pod kątem Świąt i Wigilii pisałem aktualnie jakiś czas temu. Dziś przypominam te przepisy. Ponieważ wszystkie są jak najbardziej postne, nadają się doskonale na wigilijny stół. pośród rzeczonych przepisów jest wigilijna klasyka, inaczej pierogi z kapustą i pierogi z kapustą i grzybami ale są także kodeks na, na prawdę godne polecenia, pierogi z soczewicą i pierogi z kaszą gryczaną. Oto prawo na wigilijne pierogi.
inskrypcja pochodzi z http://zajadamy.blox.pl


Więcej.. nieco dni temu rozpocząłem mój kucharski serial świąteczny. W pierwszym odcinku, oprócz wstępu, było nieco słów o zupach (Przepisy Na Wigilię), dziś chciałby oddać parę przepisów na wigilijne śledzie. wprawdzie poprawnie nie wiem, czy termin "wigilijne" jest tu najlepszym słowem, bo kodeks co prawda są jak najbardziej postne i na wieczerze wigilijną pasują jak ulał, ale takie śledzie to dodatkowo coś co bez zarzutu urozmaici świąteczne śniadanie i można je ze smakiem wżerać przez całe Święta Bożego Narodzenia.
napis pochodzi z blogu http://zajadamy.blox.pl


Więcej.. I niestety, jak co roku, przedświąteczna gonitwa nie pozwala na wykonanie wszystkich zaplanowanych rzeczy. Chciałem jeszcze nabazgrać o mięsach na świąteczne śniadanie i niepracujący obiad ale czasu nie staje - na mieście korki, w sklepach tłumy - pełnia załatwia się dwa czy też i trzy plagi dłużej niż zwykle. bezpiecznie większość z Was przygotowała w tej chwili sobie mięsa ale przypuszczalnie jeszcze nie wszyscy, przypuszczalnie ważna persona się będzie zabierał za pieczenie dziś wieczór albo dzień jutrzejszy rano. Dla tych, na szybko, dwa prawo na schab - na prawdę godne polecenia ... A innym prawdopodobnie przepisy owe przydadzą się na Wielkanoc lub na następne Boże Narodzenie.
napis pochodzi z http://zajadamy.blox.pl


Więcej..



Tłusty Czwartek obchodzimy w tym roku ileś uprzednio aniżeli w zeszłym - natychmiast 11 lutego. W 2010 roku czekają nas dwa kulinarne święta nieomalże pod szczebel bo dwa dni wcześniej, 9 lutego, obchodzimy Dzień Pizzy


Więcej.. Z okazji zbliżających się Świąt Wielkanocnych popełniłem dwa dni temu tekst, bazujący na fragmencie książki wydanej w 1830, o staropolskiej Wielkanocy. Znajdujemy tam fragment o 'potrzebach do święcenia', w którym czytamy o jakichś ogromnych ilościach święconych potraw (między innymi: 12 kop jaj, 15 baranków, 12 szynek wędzonych). Nie wiem czy poprawnie zrozumiałem, bo styl pisania jest staropolski ale jak byk stoi 'potrzeby do święcenia', a po nim wyliczanka. być przypadkiem w dworach święciło się potrawy na taki sam rok dla wszystkich domowników więc te ilości. W dzisiejszych czasach święconka wygląda skromniej, są to raczej mniejsze, symboliczne ilości ale jaja, baranek i wyrób wędliniarski powinna się w niej znaleźć. No przed chwilą co powinno jeszcze odnaleźć się w koszyku do święcenia na Wielkanoc? ...


Więcej.. Nadchodzące Święta Wielkanocne to ewidentnie radosne obrzęd zmartwychwstania upamiętniające zwycięstwo i wniebowzięcie Jezusa Chrystusa. Z czysto kulinarnego punktu widzenia, Wielkanoc to dzień zakończenia Wielkiego Postu.

Na wielkanocnym stole powinno wyszperać się przeto przede wszystkim wsio to czego brakowało przez ostatnie 40 dni. W dzisiejszych czasach raczej troszkę kto ściśle przestrzega reguł postu (tym w wyższym stopniu Wielkiego) ale rytuał wystawnego i bogatego ucztowania w Niedzielę i poniedziałek Wielkanocny przetrwała zapewne w większości polskich domów do dzisiaj. Potrawy Wielkanocne to coś specjalnego i w większości przypadków przykładamy do ich wyboru i sporządzenia wyjątkową uwagę.

Ten inskrypcja pochodzi z blogu http://zajadamy.blox.pl


Więcej..

Apetito


W sieci krążą informacje, że biznes Adobe stworzyła książkę kucharską Apetito. interes poważna i uznana raczej, co prawda, na innym polu ale brand is brand tym samym model ów przyciągną moją uwagę. Jak wygląda Apetito, książka kucharska od Adobe? ...


Więcej..

Mięsa Na Święta


I niestety, jak co roku, przedświąteczna ganiany nie pozwala na dokonanie wszystkich zaplanowanych rzeczy. Chciałem jeszcze skreślić o mięsach na świąteczne śniadanie i świąteczny obiad ale czasu nie staje - na mieście korki, w sklepach tłumy - całość załatwia się dwa bądź i trzy plagi dłużej niż zwykle. bez ryzyka gros z Was przygotowała już sobie mięsa ale prawdopodobnie jeszcze nie wszyscy, być może osobistość się będzie zabierał za pieczenie dzisiaj wieczór lub dzień jutrzejszy rano. Dla tych, na szybko, dwa przepisy na schab - na prawdę godne polecenia ... A innym może kodeks owe przydadzą się na Wielkanoc lub na następne Boże Narodzenie.
inskrypcja pochodzi z http://zajadamy.blox.pl


Więcej..

Sledzie Na Wigilię


kilka dni temu rozpocząłem mój kucharski serial świąteczny. W pierwszym odcinku, pomijając wstępu, było kilka słów o zupach (Przepisy Na Wigilię), dziś chciałby podać kilka przepisów na wigilijne śledzie. natomiast trafnie nie wiem, czy termin "wigilijne" jest tu najlepszym słowem, bo przepisy co zgodność z rzeczywistością są jak w najwyższym stopniu postne i na wieczerze wigilijną pasują jak ulał, ale takie śledzie to także coś co bezbłędnie urozmaici świąteczne śniadanie i można je ze smakiem zajadać się za pośrednictwem całe Święta Bożego Narodzenia.
Wpis pochodzi z blogu http://zajadamy.blox.pl


Więcej..

Pierogi Wigilijne


bowiem zbliżają się Święta Bożego Narodzenia od kilku dni prowadzę serial świąteczny. w ostatnim czasie była mowa o śledziach na Wigilię, dziś godzina na wigilijne pierogi O pierogach pod kątem Świąt i Wigilii pisałem już dowolny Chronos temu. Dziś przypominam te przepisy. skoro wszystkie są jak w najwyższym stopniu postne, nadają się doskonale na wigilijny stół. między rzeczonych przepisów jest wigilijna klasyka, inaczej pierogi z kapustą i pierogi z kapustą i grzybami ale są ponadto kodeks na, na prawdę godne polecenia, pierogi z soczewicą i pierogi z kaszą gryczaną. Oto kodeks na wigilijne pierogi.
tekst pochodzi z http://zajadamy.blox.pl


Więcej..

Wielkanoc Staropolska


Przeglądając sobie kulinarne materiały związane z Wielkanocą natrafiłem na książkę z 1830 roku pod całkiem długim tytułem - Domy i dwory: w pobliżu tem opisanie apteczki, kuchni, stołów, uczt, biesiad, trunków i pijatyki; łażni i kąpieli; łóżek, pościeli, ogrodów, powozów i koni; błaznów, karłów, wszelkich zwyczajów dworskich i różnych obyczajowych szczegółów przez Łukasza Gołębiowskiego członka Towarzystwa Królewskiego Warszawskiego Przyjaciół Nauk wydanej nakładem autora, druk N.Glucksberga, a w niej zacny uwagi przedstawienie staropolskiej wielkanocy, a poprawnie produktów jakie 'szły' na szlachecki stolik ...


Więcej..

Farsze Do Jajek


W poprzednim wpisie pt. Potrawy Wielkanocne opisywałem generalnie pomysły na świąteczne dania. aktualnie zajmijmy się szczegółowymi przepisami. Na początek, jak by mogło egzystować inaczej, sztandarowa stanowisko wielkanocna - jajka. dziś proponuję dwa nietypowe farsze do jaj. Ich nietypowość polega na tym, że wykorzystamy do ich zrobienia, prezentowane w tym momencie na tym blogu, standardowe sosy/pasty. W pierwszym przypadku tapenadę, w drugim paprykowy sos romesco.


Więcej..

Święconka


Z okazji zbliżających się Świąt Wielkanocnych popełniłem dwa dni temu tekst, bazujący na fragmencie książki wydanej w 1830, o staropolskiej Wielkanocy. Znajdujemy tam fragment o 'potrzebach do święcenia', w którym czytamy o jakichś ogromnych ilościach święconych potraw (między innymi: 12 kop jaj, 15 baranków, 12 szynek wędzonych). Nie wiem czy odpowiednio zrozumiałem, bo charakter pisania jest staropolski ale jak byk stoi 'potrzeby do święcenia', a po nim wyliczanka. być może w dworach święciło się potrawy na wykapany rok dla wszystkich domowników tym samym te ilości. W dzisiejszych czasach święconka wygląda skromniej, są to raczej mniejsze, symboliczne ilości ale jaja, baranek i wędlina powinna się w niej znaleźć. No przed chwilą co powinno jeszcze wyszukać się w koszyku do święcenia na Wielkanoc? ...


Więcej..

prawo Na Wigilię


No i mamy grudzień. Do końca roku został niespełna miesiąc, do Świąt Bożego Narodzenia coraz mniej. A Święta i Wigilia, no cóż, wiadomo, obok rodzinnej atmosfery, choinki, prezentów, to kulinarna rozpusta. Ale aby taka rozpusta mogła mieć miejsce, najpierw wypada się cokolwiek narobić i przygotować 12 otawa wigilijnych, świąteczne śniadanie, wolny od pracy obiad, jakąś przekąskę w międzyczasie (bo a nuż, fisza sobie tak żołądek rozepchnie, że coraz będzie proszek przemocą na przekąseczkę ;). Korzystając z tego, że ten mój blog zarządzany jest aktualnie od kilku lat, pozbierałem kodeks wigiline i świąteczne (lub nadające się na Wigilię i Święta) i niniejszym spróbuje je tu opisać. Mam nadzieję, że owe kodeks pomogą preparować i kolację wigilijnę i całą resztę Świąt. egzystować prawdopodobnie wykonacie je na skroś tak jak są podane, istnieć być może zainspirują Was lecz wciąż jak pomysły na świąteczne dania.
Ten napis pochodzi z blogu http://zajadamy.blox.pl


Więcej..

Jak jak mucha w smole gotować jajka?


Do Wielkanocy 2010 zostało nam jeszcze ileś czasu lae jako że trafiłem na dubel urocze strony na przedmiot gotowania jajek, dziś przedmiot jajeczny. Myślę, że każdy, poniekąd niezbyt wykwalifikowany kucharz, mniej więcej orientuje się jak niespiesznie gotować jajka aby zrobiły się one na miękko, półmiękko lub na twardo. Jeśli znakomitość nie pamięta, to niżej kilka słów przypomnienia, a potem będzie o wspomnianych uprzednio stronach ...


Więcej..

posiłek na Sylwestra


dziś zapisek dla Warszawiaków i gości Warszawy, którzy zdecydują się, bądź w tym momencie zdecydowali się, zegnać noc sylwestrową na MDM. dowolny Chronos temu pisałem o Fish&Chips w Warszawie. Wtedy, gdy to pisałem, bar był jeszcze zamknięty ...


Więcej..

Farsze Do Jaj cz.2


Kontynuujemy przepisy Wielkanocne. W poprzednim odcinku Farsze do jajek opisałem dwa, wedle mnie ciekawe rozwiązania faszerowania jaj, za pomocą sosów, które mogą być wykorzystane plus do innych potraw - wielkanocnych ewentualnie niekoniecznie wielkanocnych. Dziś, dla tych którzy wolą przygotowywać farsze szybciej, prostsze przepisy. (a na końcu model wielkanocnych jaj dla ani w ząb leniwych, wcale nie co niemiara gorsza od jaj faszerowanych)

Wpis pochodzi z blogu http://zajadamy.blox.pl


Więcej..

Potrawy Wielkanocne


Nadchodzące Święta Wielkanocne to z pewnością radosne święto zmartwychwstania upamiętniające wygrana i wniebowzięcie Jezusa Chrystusa. Z czysto kulinarnego punktu widzenia, Wielkanoc to dzień zakończenia Wielkiego Postu.

Na wielkanocnym stole powinno odnaleźć się przeto przede wszystkim ogół to czego brakowało za pomocą ostatnie 40 dni. W dzisiejszych czasach raczej mało kto precyzyjnie przestrzega reguł postu (tym w wyższym stopniu Wielkiego) ale obyczaj wystawnego i bogatego ucztowania w Niedzielę i Poniedziałek Wielkanocny przetrwała widać w większości polskich domów do dzisiaj. Potrawy Wielkanocne to coś specjalnego i w większości przypadków przykładamy do ich wyboru i sporządzenia wyjątkową uwagę.

Ten wpis pochodzi z blogu http://zajadamy.blox.pl


Więcej..

nalany Czwartek


Tłusty Czwartek obchodzimy w tym roku nieco już aniżeli w zeszłym - aktualnie 11 lutego. W 2010 roku czekają nas dwa kulinarne święta bez mała pod kategoria bo dwa dni wcześniej, 9 lutego, obchodzimy Dzień Pizzy


Więcej..

Grzanki z Mikrofalówki


Dziś prawo dla leniwych. Szybkie grzanki z mikrofalówki. Za mikrofalą nie przepadam ale do leniwych jak najbardziej należę, o czym świadczy na nieszczęście ostatnimi czasy prowadzenie tego bloga (rzadko piszę, oj rzadko), dlatego kiedy niekiedy z kuchenki mikrofalowej korzystam.

Tytuł dzisiejszego wpisu mógłby tak jak odpowiednio brzmieć. Jak zrobić grzanki na szybko lub co można dokonać z czerstwej bułki. Do dzieła.


Więcej..

Polacy nie gęsi ... czyżby?


W dzisiejszej wyborczej pojawił sie paragraf na temat chęci wprowadzenia "nowej polskiej tradycji" polegającej na jedzeniu gęsi 11 listopada w święto niepodległości. W pierwszym momencie nasunął mi się tytuł notki "Polacy nie gęsi i swe gęsi mają" ale nadal puknąłem się w głowę, bo ...


Więcej..